ICS 67.060 B 22 中华人民共和国国家标准 GB/T22504.2—2018 粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第2部分：玉米 Inspection of grain and oils- Assistant atlas of grain sensory inspectionPart 2: Maize 2018-12-01实施 2018-05-14发布 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T22504.2—2018 前言 GB/T22504《粮油检验 粮食感官检验辅助图谱》分为以下儿个部分： 第1部分：小麦； —第2部分：玉米； 第3部分：稻谷； —第4部分：油料； 第5部分：杂粮。 本部分为GB/T22504的第2部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分由国家粮食和物资储备局提出。 本部分由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口。 本部分起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、贵州省粮油产品质量监督检验站、吉林 量监测中心、四川国家粮食质量监测中心。 本部分主要起草人：朱之光、吴存荣、周展明、唐怀建、王艳艳、杨超雄、袁毅、宋长权、闵国春、 S 季澜洋、尹成华、牟钧。 1 GB/T22504.2—2018 粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第2部分：玉米 1范围 GB/T22504的本部分规定了粮食感官检验辅助图谱中玉米图谱的术语和定义、检验环境与工具、 检验指标和图示。 本部分适用于收购、储存、运输、销售的商品玉米感官检验的辅助参考 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 GB1353玉米 GB2715食品安全国家标准 粮食 GB/T22505粮油检验 金感官检验环境照明 3 术语和定义 GB1353和GB2715界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 感官检验 sensoryinspection 用感觉器官检查商品的感官特性。 检验环境与工具 4 4.1 检验环境应符合GB/T22505的规定。 4.2 放大镜：3X。 5 检验指标和图示 5.1玉米分类 5.1.1按GB1353的规定，商品玉米分为黄色玉米、白色玉米和混合玉米。 5.1.2 分类示图：见图1~图3。 1 GB/T22504.2—2018 omm 图1黄色玉米 11omi 图2白色玉米 1mm iomm 图3混合玉米 5.2杂质 5.2.1GB1353规定，杂质包括筛下物（通过直径3.0mm圆孔筛的物质）、无机杂质（泥土、砂石、砖瓦 块及其他无机物质）和有机杂质。 5.2.2 杂质示图：见图4~图6。 2 GB/T22504.2—2018 Orm 图4筛下物 1m 图5无机杂质 om 异种粮粒 b）其他有机杂质 a) 图6有机杂质 5.3不完善粒 5.3.1 GB1353规定的不完善粒包括：虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒。 5.3.2 不完善粒示图：见图7~图12。 3 GB/T 22504.2—2018 1oum Ormr 10 10 1 (p 图7 虫蚀粒 LC 10mm b) 图8病斑粒 GB/T 22504.2—2018 OmrmL 10 OL C (p 图8 (续) 10mmLL 图 9 破碎粒 1 0mm L. 10nL. LO a) b) 图10 生芽粒