书 书 书中华人民共和国国家标准 犌犅 １４９３０ ． １ — ２０２２ 食品安全国家标准 洗涤剂 ２０２２  ０６  ３０ 发布 ２０２３  ０６  ３０ 实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布书 书 书犌犅 １４９３０ ． １ — ２０２２ Ⅰ 　　　　前 　　 言 　　 本标准代替 ＧＢ１４９３０．１ — ２０１５ 《 食品安全国家标准 　 洗涤剂 》。 本标准与 ＧＢ１４９３０．１ — ２０１５ 相比 ， 主要变化如下 ： ——— 删除了术语和定义 ， 将相关内容纳入范围中 ； ——— 增加了基本要求 ； ——— 细化了原料要求 ， 增加了附录 Ａ ， 明确了洗涤剂产品中可以使用的原料 ； ——— 增加了 １ ， ４ 二  烷的限量指标 ； ——— 增加了微生物采样方法 ； ——— 修改了产品标识要求 。犌犅 １４９３０ ． １ — ２０２２ １ 　　　　食品安全国家标准 洗涤剂 １ 　 范围 本标准适用于洗涤食品 、 餐具 、 饮具以及直接接触食品的工具 、 设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂 。 ２ 　 产品分类 根据产品用途不同分为两类 ： ——— Ａ 类产品 ， 直接用于清洗食品的洗涤剂 ； ——— Ｂ 类产品 ， 用于清洗餐具 、 饮具以及直接接触食品的工具 、 设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂 。 ３ 　 基本要求 ３ ． １ 　 洗涤剂在推荐的使用条件下 ， 残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康 。 ３ ． ２ 　 洗涤剂在推荐的使用条件下 ， 残留或迁移到食品中的物质水平不应造成食品成分 、 结构或色香味等性质的改变 ， 不应对食品产生技术功能 。 ３ ． ３ 　 洗涤剂的原料应符合国家相关标准和有关规定 ， 生产者应对杂质 、 分解产物 、 反应产物等非有意添加物进行控制 ， 确保产品符合 ３．１ 和 ３．２ 的要求 。 ４ 　 技术要求 ４ ． １ 　 原料要求 ４ ． １ ． １ 　 犃 类产品原料要求 ４ ． １ ． １ ． １ 　 Ａ 类产品使用的原料应符合附录 Ａ 及相关公告的规定 。 ４ ． １ ． １ ． ２ 　 列入 ＧＢ２７６０ 、 ＧＢ９６８５ 的物质 ， 我国允许使用的食品用消毒剂辅助成分 ， 列入 ＧＢ２２１１５ 的着色剂和防腐剂 ， 食品原料 、 食品提取物 ， 以及相关公告中批准使用物质也可用于 Ａ 类产品的生产 。 ４ ． １ ． １ ． ３ 　 Ａ 类产品所用香精应符合 ＧＢ３０６１６ 的规定 。 ４ ． １ ． ２ 　 犅 类产品原料要求 ４ ． １ ． ２ ． １ 　 Ｂ 类产品使用 Ａ 类产品允许使用的原料时 ， 应符合 ４．１．１ 的规定 ； 所用防腐剂和着色剂仅能使用符合 ４．１．１ 规定的物质 。 ４ ． １ ． ２ ． ２ 　 Ｂ 类产品所用香精应符合 ＧＢ ／ Ｔ２２７３１ 中相应产品类别的规定 。 ４ ． １ ． ２ ． ３ 　 洗涤剂生产企业使用其他原料生产 Ｂ 类产品时 ， 应对所用原料进行安全性评估和控制 ， 确保产品符合 ３．１ 和 ３．２ 的要求 。犌犅 １４９３０ ． １ — ２０２２ ２ 　　　　 ４ ． ２ 　 产品要求 ４ ． ２ ． １ 　 理化指标 理化指标应符合表 １ 的规定 。 表 １ 　 理化指标 项目指标 Ａ 类 Ｂ 类 检验方法 总砷 （ 以 Ａｓ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ３．０ ５．０ ＧＢ ／ Ｔ３０７９７ 重金属 （ 以 Ｐｂ 计 ）／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ ３０ １００ ＧＢ ／ Ｔ３０７９９ 甲醇 ／ ％ ≤ ０．０５ ０．１ ＧＢ ／ Ｔ３０７９５ 甲醛 ／ ％ ≤ ０．０５ ０．１ ＧＢ ／ Ｔ３０７９６ １ ， ４ 二  烷 ／（ ｍｇ ／ ｋｇ ） ≤ １０ ３０ＧＢ ／ Ｔ２６３８８ — ２０１１ 气相色谱  质谱 （ ＧＣ ／ ＭＳＤ ） 法 ４ ． ２ ． ２ 　 微生物限量 微生物限量应符合表 ２ 的规定 。 表 ２ 　 微生物限量 项目 限量 采样方法 检验方法 菌落总数 ／（ ＣＦＵ ／ ｇ 或 ＣＦＵ ／ ｍＬ ） ≤ １０００ 大肠菌群 ／（ ＣＦＵ ／ ｇ 或 ＣＦＵ ／ ｍＬ ） ≤ ３０ 随机抽取一个最小销售包装 ， 取 样 ２５ｇ 或 ２５ｍＬ （ 包装量不足 ２５ｇ 或 ２５ｍＬ 时 ， 可适当增加抽 取的样品包装数量 ） ＧＢ４７８９．２ ＧＢ４７８９．３ — ２０１６ 大肠菌群 平板计数法 ５ 　 其他 在产品的最小销售包装上应标明产品所属类别 （ Ａ 类 、 Ｂ 类 ）， 标示 “ 洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除 ” 或其他类似用语 。 其中 Ａ 类产品可标示 “ 可直接用于清洗食品 ”“ 可直接接触食品 ” 或其他类似用语 。