中华人民共和国国家标准 GB 14756—2010 中华人民共和国卫生部 发布 2010-12-21 发布 2011-02-21 实施食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E（dl-α-醋酸生育酚） GB 14756—2010 I 前 言 本标准代替 GB 14756-1993 《食品添加剂 维生素 E（dl-α-醋酸生育酚）》。 本标准与 GB 14756-1993 相比，主要变化如下： ——取消了三氯化铁联吡啶反应显色鉴别项目及相应的试验方法； ——增加了红外吸收光谱鉴别项目及相应的试验方法； ——修改了维生素 E的测定方法； ——修改了重金属的测定方法。 本标准附录 A为规范性附录，附录 B为资料性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 14756-1993 。 GB 14756—2010 1 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E（dl-α-醋酸生育酚） 1 范围 本标准适合用于由三甲基氢醌与异植物醇为原料，经化学合成法制得的食品添加剂维生素 E （dl-α-醋酸生育酚）。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日 期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 3.1 化学名称 dl-2,5,7,8- 四甲基 -2-(4,8,12- 三甲基十三烷基 )-6-苯并二氢吡喃醇醋酸酯 3.2 分子式 C 31H52O3 3.3 结构式 3.4 相对分子质量 472.75（按 2007年国际相对原子质量） 4 技术要求 4.1 感官要求：应符合表 1的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 微黄色至黄色或黄绿色，遇光色渐变深 取适量样品置于清洁、干燥的试管中，在自然光 线下，观察色泽和组织状态，嗅其气味。 气味 几乎无臭 组织状态 澄清的黏稠液体 4.2 理化指标 ：应符合表 2的规定。 GB 14756—2010 2 表2 理化指标 项目 指标 检验方法 维生素 E（C31H52O3）， w / % 96.0～102.0 附录A中 A.4 酸度试验 ≤ 通过试验 附录A中 A.5 重金属（以 Pb计） /(mg/kg) ≤ 10 附录A中 A.6