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ICS 67.240 B 04 中华人民共和国国家标准 GB/T 12315—2008/IS0 8587:2006 代替GB/T12315—1990 感官分析方法学排序法 Sensory analysis—Methodology—Ranking (ISO 8587:2006.IDT) 2008-06-25 发布 2008-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会数码防伪 GB/T12315—2008/1SO 8587:2006 目次前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 方法提要 5 检验的一般条件 6 评价员 6.1条件 6. 2 评价员人数 6.3检验前的统一认识 7 检验步骤 7. 1 样品提供 7. 2 参比样 7.3检验技术 7. 4 回答表 8结果的表逆与解释 8.1排序结果与秩和计算 8.2统计分析和解释 9检验报告 11 附录A（规范性附录）检验条件的确定 12 附录B(资料性附录) 应用实例完全区组设计 13 附录C（资料性附录）应用实例一平衡不完全区组设计 15 附录D（资料性附录）检验回答表格式样 17 参考文献 18 表1排序结果与秩和计算表 2Spearman 相关系数的临界值表3完全区组设计中Page检验的临界值表4Friedman检验的临界值（0.0s和0.01水平）表 5×分布临界值表6符号检验的临界值(双侧) 10

GB-T 12315-2008 感官分析方法学排序法

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GB-T 12315-2008 感官分析 方法学 排序法

GB-T 12315-2008 感官分析方法学排序法