ICS 65.150 B 50 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB35/T 1796—2018 大鲵繁育和养殖技术规范 Technical specifications for breeding and aquaculture of Andrias davidianus 2018 - 11 - 22 发布 福建省市场监督管理局 2019 - 02 - 22 实施 发 布 DB35/T 1796—2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 环境条件 ........................................................................... 2 5 设施 ............................................................................... 2 6 亲鲵 ............................................................................... 2 7 繁殖 ............................................................................... 4 8 稚鲵培育 ........................................................................... 5 9 幼鲵培育 ........................................................................... 7 10 成鲵养殖 .......................................................................... 8 11 病害防治 .......................................................................... 8 12 养殖日志 .......................................................................... 8 I DB35/T 1796—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由福建省海洋与渔业局提出并归口。 本标准起草单位：福建省天马山大鲵发展有限公司、福建省光泽县水产技术推广站、福建省水产技 术推广总站。 本标准主要起草人：黄志平、翁祖桐、宋清华、江仁党、邵锦淑、周有明、王剑芳。 II DB35/T 1796—2018 大鲵繁育和养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大鲵（Andrias davidianus）繁育和养殖的环境条件、设施和技术要求等。 本标准适用于福建省大鲵繁育和养殖生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 3838 地表水环境质量标准 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1114 大鲵 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 稚鲵 juvenile 处于受精卵从孵化出膜到外鳃消失的发育阶段的大鲵。 3.2 幼鲵 childhood 从外鳃消失到性腺初次成熟前的发育阶段的大鲵。 3.3 成鲵 adult 初次性腺发育成熟，出现第二性征的大鲵。 3.4 亲鲵 parent 性腺发育成熟并已开始用于繁殖的大鲵。 1 DB35/T 1796—2018 4 环境条件 4.1 产地 应符合NY/T 5361的规定，周边环境安静、水源充足、进排水方便的地方。 4.2 水质 水源水质应符合GB 3838中的Ⅱ类水质标准，pH值6.5～7.5，水温常年低于25 ℃。 5 设施 5.1 繁殖池 2 2 建于室外，单口面积3 m ～5 m ，池深约0.5 m。池底、池壁大理石或瓷砖铺面，底层铺0.1 m的小 卵石或砂石，进排水独立，常年可保持微流水状态。池内建有洞穴，面积约占池子的2/3，顶部留有观 察口。可用于亲鲵培育。 5.2 养殖池 建造在山洞或室内，可遮光且通风。内分为稚鲵池、幼鲵池、成鲵池和后备亲鲵池。池壁、池底光 滑，池底由四周向中央倾斜，倾斜度约2°。养殖池具体建设要求参照表1。 表1 大鲵养殖池 养殖池 面积 m 2 长:宽 池高 水深 cm cm 稚鲵池 0.5～1.0 1:0.4～1:1 30～40 5～10 幼鲵池 0.8～1.5 1:0.4～1:1 40～50 8～15 成鲵池 3.0～5.0 1:0.4～1:1 50～60 20～30 后备亲鲵池 1.5～3.0 1:0.4～1:1 50～70 20～30 5.3 辅助设施 备有蓄水池、沉淀池、过滤池、尾水处理池及辅助管道，蓄水池储量大于养殖池日用水量的两倍。 各养殖池进排水管道独立布设。养殖尾水应达标排放，符合SC/T 9101的要求。 6 亲鲵 6.1 来源 人工培育。 6.2 后备亲鲵选择 从3龄开始挑选生长快、体型正常、健康的个体为后备亲鲵。在5龄后，选择副性征发育明显的个体。 2 DB35/T 1796—2018 6.3 培育 6.3.1 放养 6.3.1.1 放养前消毒 繁殖池用4%盐水全池泼洒消毒。亲鲵用3%盐水浸浴5 min或5 mg/L～10 mg/L聚维酮碘溶液（含有效 碘1%）浸浴10 min～15 min。 6.3.1.2 放养密度 2 2 1 尾/m ～2 尾/m 为宜。 6.3.2 饲养 6.3.2.1 饵料 鲜活鱼、虾为主，冰鲜鱼、畜、禽肉块辅之。饵料卫生质量应符合GB 2733的规定。必要时用3%盐 水浸泡10 min，再用清水漂洗干净。 6.3.2.2 投喂 每次投喂量为大鲵体重的2%～5%，根据水温和摄食等情况及时调整间隔天数，具体参照表2。 表2 亲鲵不同水温投喂频率 水温 ℃ 投喂频率 5～10 每隔5 d～7 d投喂1次 11～24 每隔3 d～5 d投喂1次 6.3.3 培育要点 6.3.3.1 产前 加大水流量并增强水流声，投喂适口饵料，促进性腺发育。进入7月份后，密切关注雌雄个体的性 特征和性行为，适时催产。 6.3.3.2 产后 亲鲵产卵结束后，应及时将雌雄分开；投喂易消化的饵料；发现有损伤的大鲵，应及时采取相应治 疗措施；加强巡查，保持水流畅通、水质良好。 6.3.4 日常管理 每天早、中、晚巡池检查。观察摄食情况，及时调整投喂量；及时清污，保持水质清新；如发现异 常大鲵，及时隔离饲养，并采取相应处理措施；定期对养殖环境、用具、水体消毒。 3 DB35/T 1796—2018 7 繁殖 7.1 亲鲵选择 7.1.1 雌雄鉴别 雌雄亲鲵鉴别特征参照表3。 表3 雌雄亲鲵鉴别特征 性 别 头部 副性征 雄 性 雌 性 眼后有一对象颧骨一样的隆起。 线条比较柔和，突起与隆起不明显。 腹部较小；生殖孔椭圆形，左右各有一个泄殖腔 腹部丰满、具有弹性，用手触摸有饱满感觉。生 腺，成椭圆形橘瓣状隆起，甚为明晰，将泄殖孔 殖孔多为圆形，泄殖孔略小，无泄殖腔腺，孔周 包绕于其中，并且泄殖孔外缘有一圈不规则的肉 围无隆起，孔径相对放大，孔外缘平滑，内缘可 质状小突起。 见两侧的皮层形成向腔面突出的皱折。 7.1.2 雌雄比例 雌雄比1:1。 7.1.3 年龄和体重 体形正常、体质健壮、体表完好无伤；年龄6～10龄；雌鲵体重≥3.0 kg、雄鲵体重≥3.5 kg，符 合SC/T 1114的要求。 7.2 产卵 7.2.1 自然产卵 每年7月至9月的繁殖季节，雌雄亲鲵在亲鲵池中自行完成产卵、受精过程。 7.2.2 人工催产 7.2.2.1 催产剂 绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素生成释放激素类似物（LHRH－A）。 7.2.2.2 催产剂量 每1 kg雌鲵体重注射2 ug～15 ug LHRH－A+100 IU～1 500 IU HCG，雄鲵注射剂量减半，1次注射。 7.2.2.3 注射 后腿肌肉注射，进针0.5 cm。注射后亲鲵按雌雄1:1比例搭配放入繁殖池中，微流水刺激。 7.2.2.4 效应时间 水温为15 ℃～22 ℃时，效应时间为2 d～7 d，雄鲵的一般比雌鲵的短15 h左右。 4 DB35/T 1796—2018 7.2.3 人工授精 雌鲵产出卵带后，捕起雌鲵，吸干体表水分，从头部向尾部轻挤腹腔，将卵带缓慢挤入干净、无水 的盆内，同时，用同样方法挤出精液，用6.5%的生理盐水稀释后倒在卵带上，缓慢摇动使精卵混匀，加 少量清水拌和后静置2 min～3 min，缓慢加入清水并轻轻搅动，静置1 min～2 min后倒去浑浊水，重复 洗卵3～4次，待卵膜吸水膨胀后，移入孵化器具。 7.3 人工孵化 7.3.1 孵化器具 25 cm×35 cm×6 cm长方形塑料框，底部铺窗纱。每个框配1个气石。 7.3.2 孵化方式 剪断卵带，将受精卵均匀平铺于塑料框底部，放入稚鲵池孵化。 7.3.3 孵化条件 流速0.2 m/s～0.4 m/s，以卵能在水中随水流缓慢浮转为准；24 h充气，溶氧量大于5 mg/L；最佳 水温20 ℃～22 ℃，昼夜水温差不超