(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122914426.6 (22)申请日 2021.11.25 (73)专利权人 山东天威食品科技有限公司 地址 272000 山东省济宁市梁山市梁山县 汴京路1159号 (72)发明人 薛庆富　 (74)专利代理 机构 北京精翰专利代理有限公司 11921 专利代理师 冯琼 (51)Int.Cl. A23L 5/20(2016.01) B01D 29/03(2006.01) (54)实用新型名称 一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备 (57)摘要 本实用新型公开了一种肉制品生产加工用 高效消毒杀菌设备， 包括加工箱， 所述加工箱的 内壁中部均固定连接有卡槽， 所述卡槽分别设置 在卡环的四端， 所述卡环的内径处固定连接有加 工筒， 所述加工筒的外径一周设置有均匀分布的 进水管， 所述加工箱的右侧底端中部固定连接有 水泵。 本实用新型中， 将储液罐内部的消毒水抽 送到加工箱中， 同时启动臭氧 发生器通过进气管 对食品进行消毒， 进一步的提高消毒的速率， 消 毒更加的全面均匀， 快速旋转电机， 在离心力的 作用下使甩掉食品表面的水分， 消毒水通过排水 孔进入到过滤板上， 对消毒水中的杂质进行过 滤， 然后进行循环使用， 减少了原料的浪费， 值得 大力推广。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 216568127 U 2022.05.24 CN 216568127 U 1.一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备， 包括加工箱(1)， 其特征在于： 所述加工 箱(1)的内壁中部均固定连接有卡槽(2)， 所述卡槽(2)分别设置在卡环(3)的四端， 所述卡 环(3)的内径处固定连接有加 工筒(4)， 所述加 工筒(4)的外径一周设置有均匀分布的进水 管(6)， 所述加工箱(1)的右侧底端中部固定连接有水泵(8)， 所述加工箱(1)的右侧内壁底 端中部设置有进水孔(9)， 所述加工箱(1)的底端固定连接有储液箱(10)， 所述储液箱(10) 的前侧顶端中部设置有过滤板(11)， 所述储液箱(10)的前端中部固定连接有控制板(12)， 所述加工箱(1)的顶端 前侧固定连接有臭氧发生器(13)， 所述加工箱(1)的顶端前侧内壁固 定连接有进气管(14)， 所述加工箱(1)的前端左侧转动连接有舱门(15)， 所述加工箱(1)的 后端中部固定连接有电机(18)， 所述电机(18)贯穿加工箱(1)的后端中部并固定连接在加 工筒(4)的后端中部 。 2.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备， 其特征在于： 所述 控制板(12)分别与水泵(8)、 臭 氧发生器(13)和电机(18)电性连接 。 3.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备， 其特征在于： 所述 加工筒(4)的内壁固定连接有均匀分布的固定块(5)。 4.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备， 其特征在于： 所述 加工箱(1)的底端设置有三个等距分布的排水孔(7)。 5.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备， 其特征在于： 所述 进水孔(9)贯 穿加工箱(1)的右侧底端中部并固定连接有水泵(8)。 6.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备， 其特征在于： 所述 进气管(14)的顶端贯 穿加工箱(1)的顶端中部并固定连接在臭 氧发生器(13)的底端。 7.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备， 其特征在于： 所述 舱门(15)的内壁固定连接有密封 垫(16)。 8.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设备， 其特征在于： 所述 储液箱(10)的底端四角均固定连接有支撑柱(17)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216568127 U 2一种肉制品生产加工用高 效消毒杀 菌设备 技术领域 [0001]本实用新型涉及食品加工领域， 尤其涉及 一种肉制品生产加工用高效消毒杀菌设 备。 背景技术 [0002]肉制品是指畜禽肉为主要原料， 经过调味制作的熟肉制品或者半成品， 加工肉制 品指代经过盐腌、 风干、 发酵、 烟熏或其他处理， 用以提升口感或延 长保存时间的任何肉类， 大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉， 但也可能包括其他红肉、 禽类、 以及动物内脏或血液等 肉类副产品， 比如热加工香肠狗、 火腿、 香肠、 牛肉干、 肉罐头、 肉类冷盘和酱汁 等等。 [0003]但是， 现有的杀菌装置， 杀菌效率低下， 在杀菌过程中， 将食品浸泡在水中， 水中的 各种杂质附着在 食品上无法得到清理， 并且存在杀菌消毒死角， 并且对消毒水浪费较多， 导 致食品质量产生问题。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点， 而提出的一种肉制品生产 加工用高效消毒杀菌设备。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技术方案： 一种肉制品生产加工用高 效消毒杀菌设备， 包括加工箱， 所述加工箱的内壁中部均固定连接有卡槽， 所述卡槽 分别设 置在卡环的四端， 所述卡环的内径处固定连接有加工筒， 所述加工筒的外径一周设置有均 匀分布的进水管， 所述加工箱的右侧底端中部固定连接有水泵， 所述加工箱的右侧内壁底 端中部设置有进水管， 所述加工箱的底端固定连接有储液箱， 所述储液箱的前侧顶端中部 设置有过滤板， 所述储液箱的前端中部固定连接有控制 板， 所述加工箱的顶端前侧固定连 接有臭氧发生器， 所述加工箱的顶端前侧内壁固定连接有进气管， 所述加工箱的前端左侧 转动连接有舱 门， 所述加工箱的后端中部固定连接有电机， 所述电机贯穿加工箱的后端中 部并固定连接在加工筒的后端中部 。 [0006]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0007]所述控制板分别与水泵、 臭 氧发生器和电机电性连接 。 [0008]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0009]所述加工筒的内壁固定连接有均匀分布的固定块。 [0010]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0011]所述加工箱的底端设置有三个等距分布的排水孔。 [0012]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0013]所述进水孔 贯穿加工箱的右侧底端中部并固定连接有水泵。 [0014]作为上述 技术方案的进一 步描述： [0015]所述进气管的顶端贯 穿加工箱的顶端中部并固定连接在臭 氧发生器的底端。 [0016]作为上述 技术方案的进一 步描述：说　明　书 1/3 页 3 CN 216568127 U 3