ICS 65.020.20 B 20 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 20014.42013 代替GB/T20014.4—2008 良好农业规范 第4部分：大田作物控制点与符合性规范 Good agricultural practice- Part 4:Combinable crops control points and compliance criteria 2013-12-31发布 2014-06-22实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T20014.4—2013 前言 GB/T20014《良好农业规范》分为以下部分： 第1部分：术语； 第2部分：农场基础控制点与符合性规范； 第3部分：作物基础控制点与符合性规范； 第4部分：大田作物控制点与符合性规范； 第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范： 第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范； 第7部分：牛羊控制点与符合性规范； 第8部分：奶牛控制点与符合性规范； 第9部分：猪控制点与符合性规范； 第10部分：家禽控制点与符合性规范； 第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范； 第12部分：茶叶控制点与符合性规范； 第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范； 第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范； 第15部分：水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范； 第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范； 第17部分：水产围拦养殖基础控制点与符合性规范； 第18部分：水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范； -第19部分：罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范； 第20部分：鳗骊池塘养殖控制点与符合性规范； 第21部分：对虾池塘养殖控制点与符合性规范： 第22部分：鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范； 第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范； 第24部分：中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范； 第25部分：花卉和观赏植物控制点与符合性规范； 第26部分：烟叶控制点与符合性规范； 第27部分：蜜蜂控制点与符合性规范。 本部分为GB/T20014的第4部分。本部分与第2部分、第3部分结合使用。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分代替GB/T20014.4—2008《良好农业规范 第4部分：大田作物控制点与符合性规范》。与 GB/T20014.4—2008相比主要变化如下： 增加了4个新条款：4.6.4.15、4.6.4.16、4.6.6.1、4.6.6.2； 一 调整了两个条款的控制级别：4.6.3.2（2级升为1级）、4.6.3.3（2级升为1级）； 调整了1个条款的序号：4.6.6.1（2008年版）变为4.6.6.3； 调整了4个条款内容：4.3.1.1、4.5.1.2、4.6.3.1、4.6.3.4。 本标准（部分）由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准（部分）起草单位：中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、国家认证认可监督管理委 1 G GB/T20014.4—2013 员会认证认可技术研究所、南京国环有机产品认证中心、中华人民共和国黑龙江出人境检验检疫局、中 华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁沈阳出入境检验检疫局、农业部优质农产品 开发中心、全国农业技术推广服务中心、中国检验检疫科学研究院、中国人民大学、中国质量认证中心。 本标准（部分）主要起草人：邰崇妹、顾绍平、李国柱、杨志刚、杨晓涛、戴晓武、侯天亮、陈冰、陈恩成 胡国瑞、邱国强、魏璞、胡正卫、彭亚拉、郑培森、徐平平、余良英、姜宏。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T20014.4—2005、GB/T20014.4—2008。 Ⅱ GB/T20014.4—2013 引言 作为食品链的初端，农产品种植过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平。为达到符合法律 法规及标准的要求，满足消费者需求，保证食品安全和促进农业的可持续发展，本部分关注三方面的 内容。 0.1食品安全危害管理 本部分采用危害分析与关键控制点（HACCP）方法识别、评价和控制食品安全危害。在种植业生 产过程中，针对不同作物生产特点，对作物管理、土壤肥力保持、田间操作、收获物处理及品质控制等方 面提出了要求。 0.2 农业可持续发展的环境保护要求 本部分提出了环境保护的要求，通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准，营造农产品生产过程 的良性生态环境，协调农产品生产和环境保护的关系。 0.3 员工的职业健康、安全和福利要求 本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求 本部分将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循表1的原则。 表1控制点级别划分原则 等级 级别内容 1级 基于危害分析与关键控制点（HACCP)的食品安全要求。 2级 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的基本要求。 3级 基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善要求。 GB/T20014.4—2013 良好农业规范 第4部分：大田作物控制点与符合性规范 1范围 GB/T20014的本部分规定了大田作物生产良好农业规范的要求。 本部分适用于大田作物生产良好农业规范的符合性判定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T20014.1良好农业规范第1部分：术语 GB/T20014.3一2013良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范 国际农药供销和使用行为守则（FAO，2003） 3术语和定义 GB/T20014.1界定的术语和定义适用于本文件。 4要求 4.1 繁殖材料 4.1.1 品种选择 序号 控制点 符合性要求 等级 4.1.1.1 品种选择应基于当地的农艺 应有符合相关法律法规要求的证 2级 要求。 明，无法律法规规定的，应有种子供应商 提供的信息或顾客的需求信息。 4.1.2 种子、根茎的质量和来源 序号 控制点 符合性要求 等级 4.1.2.1 购买的种子应记录以下信息：品 种植者提供了种植品种名称、批号、 2级 种名称、批号、供应商、种子质量合格 供应商、种子质量合格证和检疫证明以 证和检疫证明以及种子的处理情况等 及种子处理的记录。 信息。