ICS 67.080.10 B 31 GR 中华人民共和国国家标准 GB/T 19697—2008 代替GB19697—2005 地理标志产品 黄岩蜜桔 Product of geographical indicationHuangyan mandarin 2008-06-25发布 2008-10-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 19697—2008 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》及 GB17924—1999《原产地域产品通用要求》制定。 本标准代替GB19697—2005《原产地域产品黄岩蜜桔》。 本标准与GB19697—2005相比主要变化如下： 根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称和表述 标准属性由强制性改为推荐性； 规范性引用文件中增加GB2762，并引用有关标准的最新版本； 在安全指标中增加了GB2762的要求。 本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位：浙江省台州市质量技术监督局黄岩分局、浙江省台州市黄岩区果树技术推广 总站。 本标准主要起草人：王立宏、孙曼宇、龚洁强、王允镔、赵灵飞、王春霞。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB19697—2005。 1 GB/T19697—2008 地理标志产品黄岩蜜桔 1范围 本标准规定了黄岩蜜桔的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包 装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的黄岩 蜜桔。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2762食品中污染物限量 GB/T8210出口柑桔鲜果检验方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法（GB/T8855—1988，eqvISO874:1980） GB/T10547柑桔储藏 GB/T13607苹果、柑桔包装 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY5014无公害食品柑果类果品 NY/T5015无公害食品柑桔生产技术规程 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3地理标志保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即黄岩 区现辖行政区域内，见附录A。 4术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4. 1 黄岩蜜桔 Huangyan mandarin 原产于地理标志产品保护范围内的本地早、早桔、乳桔、慢桔、宫川温州蜜柑等特色品种。 4.2 斑疤 blemish 已愈合的病虫为害、生理病害、机械伤害等造成的果皮斑纹和疤痕。 4.3 串级果neighborgradefruitsmixed 相邻两级的果实相混杂，其混杂程度用百分率表示。 4. 4 隔级果 unneighbor grade fruits mixed 不相邻级别的果实相混杂，其混杂程度用百分率表示。 1 GB/T19697—2008 5要求 5.1种植环境 5.1.1气候 年平均气温16.5℃～17.5℃，大于或等于10℃年有效积温（5300～5500）℃1月平均温度≥4.0℃， 极端低温不低于一7.0℃。 5.1.2土壤 pH值67，含盐量<0.1%，有机质含量≥1.5%，土层深厚，活土层在60cm以上的水稻土、潮土、 红壤、黄壤等土壤，均宜种植。 5.2栽培技术 栽培技术参见附录B。 5.3果品规格和质量等级 5.3.1果品规格 按果实横径大小划分为S、M、L三种规格，见表1。装箱时果实大小之间不能超过10mm而混装 表1果品规格 单位为毫米 品种 S M L 本地早 45≤D<50 50≤D<60 60≤D<65 早桔 50≤D<55 55≤D<65 65≤D<70 稷桔 55≤D<60 60≤D<70 70≤D<80 乳桔 30≤D<40 40≤D<50 宫川温州蜜柑 50≤D<60 60≤D<70 70≤D<75 注：D为果实横径， 5. 3. 2 质量等级 每个规格分为优级果、一级果、二级果三个等级。各级果实要求完整新鲜、果面洁净、风味纯正，香 甜可口，应符合表2的规定。 表 2 质量等级 等 级 要 求 果形端正、果面光洁，果实完全着色，果蒂完整，剪口平滑，斑疤最大的不得超过3mm，斑疤总计不超过 优级果 果皮总面积的3%。不得有机械伤，无腐烂果。串级果不超过10%，不得有隔级果 果形端正、果面光洁，果实90%以上着色，果蒂完整，剪口平滑，斑疤最大的不得超过4mm，斑疤总计不 二级果 超过果皮总面积的5%。不得有机械伤。无腐烂果。串级果不超过10%，不得有隔级果 果形端正、果面尚光洁，果实80%以上着色，果蒂完整，剪口平滑，斑疤最大的不得超过5mm，斑疤总计 二级果 不超过果皮总面积的10%。机械伤不超过5%。无腐烂果。串级果不超过10%，不得有隔级果 5. 4 理化指标 理化指标应符合表3要求。 表3 3理化指标 项 目 指标 可食率/% 70.0 可溶性固形物/% 11. 5 总酸（以柠檬酸计）/% 1. 0 2 GB/T19697—2008 5.5安全指标 安全指标应符合NY5014和GB2762的有关规定 5.6净含量 装箱时净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 6试验方法 6.1果品规格 用分级板检验。分级板的眼洞，按本标准所列规格制作。 6.2质量等级 按照分级条件逐项检查，将样品放于洁净的瓷盘中，在自然光下用肉眼观察样品的形状、颜色、光泽 和果实的均匀程度，并品尝。 6.3理化指标 6.3.1可食率 按GB/T8210规定执行。 6.3.2可溶性固形物 按GB/T8210规定执行。 6.3.3总酸 按GB/T8210规定执行。 6.4安全指标 按NY5014和GB2762有关规定执行。 6.5净含量 按JJF1070规定检验。 7检验规则 7.1组批规则 同一单位、同一品种、同一等级、同一包装、同一贮存条件的黄岩蜜桔作为一个检验批次。 7.2抽样方法 按GB/T8855规定执行。 7.3交收检验 格、质量等级、可溶性固形物、净含量、包装和标志等。 7.4型式检验 7.4.1型式检验项目为本标准5.3～5.6规定的项目。 7.4.2有下列情形之一者应进行型式检验： a) 前后两次抽样检验结果差异较大时； b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； c） 国家质量监督机构提出型式检验要求时。 7.5判定规则 7.5.1果品规格、质量等级不合格品果占总果的百分率不超过7%，且理化指标、安全指标、净含量、标 志均为合格，则该批产品判为合格。 7.5.2果品规格、质量等级不合格品果占总果的百分率超过7%，或理化指标、安全指标、净含量、标志 有一项不合格，或标志不合格，则该批产品判为不合格。 7.5.3对果品规格、包装检验不合格的，充许生产单位进行整改后申请复检 3