ICS 65.020 B 20 团 体 标 准 T/CAB 0083—2021 “海水稻”良好产业规范 第3部分：“海水稻”米 Good industry practices for saline -alkali soil tolerant rice - Part 3：Saline-alkali tolerant milled rice 2021 -05-11发布 2021 -05-11实施 中国产学研合作促进会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 I 目 次 前 言 ................................ ................................ .............. II 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 2 4 质量要求 ................................ ................................ .......... 2 4.1 基础指标 ................................ ................................ ...... 2 4.2 营养指标 ................................ ................................ ...... 3 4.3 食品安全要求 ................................ ................................ .. 4 4.4 净含量 ................................ ................................ ........ 4 4.5 生产过程质量控制 ................................ .............................. 4 4.6 追溯信息 ................................ ................................ ...... 4 5 检验规则 ................................ ................................ .......... 4 5.1 扦样、分样 ................................ ................................ .... 4 5.2 检验的一般规则 ................................ ................................ 4 5.3 产品组批 ................................ ................................ ...... 4 5.4 出厂检验 ................................ ................................ ...... 4 5.5 判定规则 ................................ ................................ ...... 4 6 标志、包装、运输与贮存 ................................ ............................ 5 6.1 标志 ................................ ................................ .......... 5 6.2 包装 ................................ ................................ .......... 5 6.3 运输和贮存 ................................ ................................ .... 5 附录A （规范性） 留胚率的检验方法 ................................ .................. 6 附录B （规范性） “海水稻”米追溯信息 ................................ .............. 7 全国团体标准信息平台 T/CAB 0083—2021 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 -2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 《“海水稻”良好产业规范》拟分为以下部分： ——第1部分：种植基地建设指南； ——第2部分：种植规范； ——第3部分：“海水稻”米 。 本文件为 第3部分。 本文件由青岛海水稻研究发展中心有限公司提出。 本文件由中国产学研合作促进会归口。 本文件起草单位：青岛海水稻研究发展中心有限公司、青岛九天智慧农业集团有限公司、通标标准 技术服务（青岛）有限公司、中数村（北京）科技有限公司、北京开拓明天科技股份有限公司、湖南袁 品农业科技有限公司。 本文件主要起草人：张国栋、刘佳音、黄翠玲、马海燕、刘伟东、万吉丽、彭既明、 李继明、尹晓 佳、王克响、 栾天、寇博、张可一、米铁柱。 全国团体标准信息平台 T/CAB 0083—2021 1 “海水稻”良好产业规范 第3部分：“海水稻”米 1 范围 本文件规定了“海水稻”米的术语和定义、质量要求、检验规则、标识、包装、运输与贮存的要求。 本文件适用于以“海水稻”为原料经碾磨加工制成的食用商品大米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的 修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 -2018 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009. 3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009. 5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.82 食品安全国家标准 食品中维生素 A、D、E的测定 GB 5009.84 食品安全国家标准 食品中维生素 B1的测定 GB 5009.85 食品安全国家标准 食品中维生素 B2的测定 GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定 GB 5009.89 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5009.154 食品安全国家标准 食品中维生素 B6的测定 GB 5009.241 食品安全国家标 准 食品中镁的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料 检验 扦样、分样法 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5496 粮食、油料 检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5503 粮油检验 碎米检验法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17891 优质稻谷 全国团体标准信息平台 T/CAB 0083—2021 2 GB/T 18810 糙米 GB/T 22515 粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品 GB/T 26630 大米加工企业良好操作规范 GB/T 27341 危害分析与关键控制点体系 食品生产企业通用要求 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 定量包装商品计量监督管理办法 质检总局〔