IT/XJBZFX 新疆巴州富硒产业协会标准 T/XJBZFX-001—2021 焉耆县富硒小麦 SeleniumenrichedwheatinYanqiCounty 2021-7-26发布 2021-7-28实施 新疆巴州富硒产业协会发布 全国团体标准信息平台 II前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草的。 本标准由焉耆县农业农村局提出。 本标准由巴州富硒产业协会归口。 本标准起草单位：焉耆县农业农村局、焉耆县农业技术推广中心、中国检验认证集团新疆有 限公司、巴州富硒产业协会。 本标准主要起草人：楼伟荣、彭麦昌、索卫华、刘艳祥、丁力、艾力再、刘拓、赵禹、白金、 李淼、郑江洪、陈明华、谢现英、牛晓庆、谢雪琴、马国斌、傲云、冯晶、袁会超、姜金勇、江 沙沙、曹志刚、张峰、曹译丹。 全国团体标准信息平台 3焉耆县富硒小麦 1范围 本标准规定了焉耆富硒小麦的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包 装、储存和运输要求。 本标准适用于焉耆县富硒小麦的生产和销售。 2规范性引用文件 a下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2715粮食安全国家标准粮食 GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 WS/T578.3中国居民膳食营养素参考摄入量 3术语和定义 b3.1富硒小麦 通过生长过程自然富集硒或使用含亚硒酸钠或其他动植物残体制备的含硒的肥料，经生物自然 生长转化，而非收获后或加工中添加硒，符合GB1351规定的硒含量应该在0.15mg/kg~0.3mg/kg 之间的小麦。 4质量要求 c4.1基本要求 d应符合GB1351的规定执行。 e4.2硒含量要求 f硒含量应该在0.15mg/kg~0.3mg/kg之间的小麦。 g4.3食品安全要求 富硒小麦的卫生指标按GB2715及GB2762的有关规定执行。 5检验方法 h5.1扦祥按GB/T5491执行。 全国团体标准信息平台 4i5.2质量指标的检验按GB1350执行 j5.3硒含量测定按GB5009.93执行。 6检验规则 6.1一般规则 k检验的一般规则按GB/T5490执行。 6.2检验批次 l同品种、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的小麦。 6.3判定规则 m检验时，除按照GB1351有关条款判定外，还应执行以下内容： n——检验结果符合4.2要求的，判定为富硒小麦； o——检验结果硒含量小于0.15mg/kg，判定为非富硒小麦； p——检验结果硒含量大于0.30mg/kg的，判定为含硒量超标小麦，不应食用； q——初验不合格，可加倍抽样复检，以复验结果为准。 7标签标识 r7.1依据GB7718的规定执行。 s7.2依据WS/T578.3的要求通过适当的方式（如在产品包装上）向消费者提示科学补硒。 8包装、储存和运输 t包装、储存和运输的要求按GB1351执行。 全国团体标准信息平台