ICS 65.020.20 B 31 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 5062—2019 资源节约型蔬菜育苗和栽培基质 生产技术规程 2019 - 09 - 23 发布 河北省市场监督管理局 2019 - 10 - 23 实施 发 布 DB13/T 5062—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由河北省农林科学院提出。 本标准起草单位：河北省农林科学院经济作物研究所、石家庄农友生物科技有限公司。 本标准主要起草人：焦永刚、董灵迪、郭敬华、石琳琪、程立新、岳晓历、田玉、何煦、韩鹏、 赵洪波、李江峰、王亚民、王国仿、王国任、王栓德。 I DB13/T 5062—2019 资源节约型蔬菜育苗和栽培基质生产技术规程 1 范围 本标准规定了资源节约型蔬菜育苗和栽培基质生产工艺中涉及的术语和定义、生产流程、菌渣腐 熟、基质复配和质量要求等。 本标准适用于以菌渣为主要有机原料的蔬菜育苗和栽培基质生产。基质可以用于蔬菜、瓜果、药 用植物及观赏植物等的育苗和栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 6678 化工产品采样总则 GBZ 1 工业企业设计卫生标准 LY/T 1230 森林土壤硝态氮的测定 LY/T 1231 森林土壤铵态氮的测定 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY 525 有机肥料 NY 609 有机物料腐熟剂 NY 884 生物有机肥 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 棉籽皮菌渣 以棉籽皮为主要原料的食用菌生产采收完成后所产生的剩余物，也称为菌糠、棉籽皮废菇料等。 3.2 菌渣腐熟 在人为控制适宜温湿度、碳氮比及气水比条件下，利用微生物发酵将菌渣转化为腐殖质并产生有 效肥分的过程。 3.3 有机物料腐熟剂 能加速各种有机物料（包括农作物秸杆、畜禽粪便、生活垃圾及城市污泥等）分解、腐熟的微生 物活体制剂。本定义应符合NY 609的规定。 1 DB13/T 5062—2019 3.4 腐熟度 指有机物料腐殖化和矿质化的程度。 3.5 资源节约型蔬菜育苗基质 以腐熟的棉籽皮菌渣为主要有机原料，按照适当比例与草炭、蛭石、珍珠岩以及生物有机肥等材 料均匀混合，形成的具有稳定理化性状，在一定时间内满足蔬菜育苗生产要求的复配基质材料。 3.6 资源节约型蔬菜栽培基质 以腐熟的棉籽皮菌渣为主要有机原料，按照适当比例与蛭石、珍珠岩等材料均匀混合，形成的具 有稳定的理化性状，可替代土壤在一定时间内满足蔬菜生长的复配基质材料。 4 生产流程 菌渣→腐熟处理→腐熟度检测→腐殖质原料形成→腐殖质原料与草炭、蛭石、珍珠岩、生物有机 肥等混合复配→资源节约型蔬菜育苗基质和栽培基质。 5 菌渣腐熟 5.1 环境要求 要求地势稍高，地面硬化平整，中间稍高以利排水，环境温度高于15℃。4月初至9月上旬，可在 室外或室内进行；9月中旬至翌年3月底，在保温设施内进行。 作业区粉尘应符合GBZ 1的规定，有害气体的允许浓度应符合GB 3095的规定。 5.2 原料收集 腐熟的原料包括主料和辅料，主料为以棉籽皮为主要原料的出完菇的废菌棒，应符合NY/T 394的 要求；辅料可添加适宜种类和数量的牛粪、鸡粪等干粪肥。 5.3 原料准备 将废菌棒脱袋初步碾压，加入辅料后粉碎，粉碎机筛孔直径小于2 cm，制成堆腐原料。 5.4 腐熟 5.4.1 调节碳氮比 可通过添加尿素或硝酸钾等含氮化肥来调节原料碳氮比，使之保持在20:1～40:1。 5.4.2 添加有机物料腐熟剂 有机物料腐熟剂依据商品说明按比例添加，应符合NY 609的要求。 5.4.3 调节含水量 2 DB13/T 5062—2019 调节相对含水量为45 %～60 %。 5.4.4 起堆 将混合均匀的菌渣原料起堆，起堆的宽度1.5 m～2.0 m，高度1.0 m～1.5 m，长度自定。 5.4.5 翻堆 根据不同季节以及料堆内的温度及时翻堆。料堆内温度首次上升至65℃时，第一次翻堆；发酵期 堆内温度达到55℃～70℃时，一般每3 d～7 d 翻堆一次（夏季3 d～4 d，冬季5 d～7 d）；温度低于55℃ 以后，每10 d翻堆一次。料堆内温度最高不可超过70℃，堆腐期保持含水量45 %～60 %。 5.4.6 腐熟度判定 当堆体温度下降至35℃以下，且连续两天温差不超过±2℃时，停止翻堆。即可视为原料腐熟完成， 装袋备用。 6 基质复配 6.1 育苗基质复配 6.1.1 复配比例 将腐熟后的菌渣原料配以草炭、蛭石和珍珠岩，按体积比1：1：1：0.3的比例均匀混合。 6.1.2 肥料添加 在育苗基质复配过程中同时添加化肥和生物有机肥，以补充育苗过程中植物幼苗对养分的需求。 大量元素水溶肥的使用应符合NY 1107的要求，生物有机肥的使用应符合NY 884的要求。 6.1.2.1 冬季育苗基质 3 用于冬季育苗的基质，添加N:P2O5:K2O＝20:20:20的大量元素水溶肥3 kg/m ，溶于水后均匀喷撒； 3 添加有机质含量≥40%、每克有效活菌含量≥0.2亿的生物有机肥4 kg/m 。 6.1.2.2 夏季育苗基质 3 用于夏季育苗基质，添加N:P2O5:K2O＝20:20:20的大量元素水溶肥2 kg/m ，溶于水后均匀喷撒；添 3 加有机质含量≥40 %、每克有效活菌含量≥0.2亿的生物有机肥3 kg/m 。 6.1.3 pH 值调节 育苗基质复配过程中可同时加入糠醛渣进行pH调节，商品基质pH值为6.0～7.0。 6.2 栽培基质复配 6.2.1 复配比例 将腐熟后的菌渣原料配以蛭石、珍珠岩，按体积比1：1：0.2的比例均匀混合复配。 6.2.2 肥料添加 栽培基质需根据种植制度的不同在定植前施入一定量的化肥、有机肥，本标准不做具体规定。 3 DB13/T 5062—2019 6.2.3 pH 值调节 栽培基质复配过程中可同时加入糠醛渣进行pH调节，商品基质pH值为6.5～7.5。 7 质量要求 7.1 外观 各种组分混合均匀，松软、有弹性，无霉变、结块、发热、腐败、异味等情况。 7.2 理化指标 资源节约型蔬菜育苗基质理化性质 项目 指标 3 容重，（g/cm ） 0.2～0.6 总孔隙度，% ＞60 持水孔隙，% ＞45 粒径（2mm～4mm），% ≥80 酸碱度（pH 值） 6.0～7.0 电导率（1：5 体积比），（μ S/cm） 200～500 有机质含量，% ≥35 水分含量，% ＜35 硝态氮，（mg/kg） 800～1500 有效磷，（mg/kg） 100～650 速效钾，（mg/kg） 500～5000 资源节约型蔬菜栽培基质理化性质 项目 指标 3 容重，（g/cm ） 0.3～0.8 总孔隙度，% ＞60 持水孔隙度，% ＞45 粒径（2mm～4mm），% ≥80 酸碱度（pH 值） 6.5～7.5 电导率（1：5 体积比），μ S/cm 500～1000 有机质含量，% ≥35 水分含量，% ＜35 硝态氮，（mg/kg） 800～1500 有效磷，（mg/kg） 100～600 速效钾，（mg/kg） 500～6000 7.3 安全指标 有害生物和重金属含量应符合GB 8172的要求。 _________________________________ 4